Als Burger oder Tellergericht

Zutaten:

• 1 Packung TK Polardorsch 400g
• 2 EL Mehl
• ca. 2 EL Semmelbrösel
• 1 Zwiebel
• Saft 1/2 Zitrone
• 1 TL Zitronenabrieb
• Petersilie

Zubereitung:

Polardorsch auftauen und Flüssigkeit so gut wie möglich abtupfen. Zwiebel klein würfeln und glasig anbraten. Fisch, Zwiebel, Semmelbrösel, Mehl, Zitronensaft und Zitronenabrieb in einer Küchenmaschiene klein "faschieren". Petersilie klein schneiden und dazu mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Laibchen Formen. Laibchen in Semmelbrösel wenden und braten.

Abend, Burger, Vegetarisch