a la Schmankerl

Zutaten:

• 2 Stk. Spitzpaprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 125ml Schlagobers
• 50g creme fresh
• 1 kleine Dose Mais
• 2 EL Paprikaflocken
• Chilisalz
• Salz u Pfeffer
• Petersilie
• Nudeln

Zubereitung:

Zwiebel würfeln und in etwas Öl anbraten, Paprika würfeln und ebenfalls dazu. Knoblauch klein schneiden und auch dazu. Chilisalz, Paprikaflocken und Salz dazu geben und weiter braten. Schlagobers und Creme fresh dazu und bei leichter Hitze köcheln. Nudeln kochen. Fertige Nudeln zur Sauce geben. Mit Petersilie garnieren.

Am Besten (wie beim ehem. Schmankerl) schmeckt panierte ausgelöste Hühneroberkeule dazu.

 

Abend, Fusion