Rezepte
Bagels
Mengen von:
https://www.simply-yummy.de/backen/bagel-grundrezept
Zubereitung von:
https://vm.tiktok.com/ZM8VUJ3qW/ (nur 30sek kochen)
TikTok bzw. Instagram REZEPT (8 Bagels je 212kcal/6P/38K/3F):
-310ml lauwarmes Wasser
-2 TI Trockenhefe
-1 El Zucker
-440g Mehl
-eine Prise Salz
Topping:
-je 1 El Sesam, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz
Sonst:
-Wasser + 2 El Sirup oder Zucker
-Pflanzendrink zum Bestreichen
VERMISCHE Hefe, Wasser und Zucker/5min stehen lassen/MEHL UND SALZ 5min einkneten/1h gehen lassen/8 Bagels formen/ 10min gegen lassen/30 sek im Sirup-Wasser kochen/ BESTREICHEN mit Pflanzendrink und Topping/BACKEN bei 200Grad für 20min
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Alt:
https://sallysbakingaddiction.com/homemade-bagels/
weniger Wasser im Teig
Backofen: 180°C